L’Om Ali è un dolce tradizionale egiziano che si ottiene stratificando pezzi di pasta sfoglia tagliati, latte, panna, noci e zucchero. Il dolce viene poi cotto al forno fino a quando la pasta sfoglia non diventa dorata e croccante e il ripieno cremoso e spumeggiante. In genere viene servito caldo, spesso condito con altre noci e zucchero a velo. L’Om Ali è un dessert popolare in Egitto e in altre parti del Medio Oriente. Il dolce prende il nome da Om Ali, che significa “madre di Ali”, e la leggenda vuole che sia stato creato durante il regno del sultano Salah al-Din (Saladino) nell’antico Egitto. La consistenza del dessert è simile a quella del budino di pane o del budino di riso, ma con strati di pasta croccante che aggiungono un tocco unico. Oltre alle noci, si possono aggiungere anche cocco e uvetta per conferire maggiore consistenza e sapore. L’Om Ali viene solitamente cotto in forno finché non diventa dorato e spumeggiante. Alcune ricette prevedono che il dolce venga cotto per qualche minuto alla fine per creare uno strato superiore croccante e caramellato.

Additional Attributes

Product weight: 160 Gm
Sub Type: Tarts
Food Format: Ready To Use
Item EAN: 2724644524521