أوراق إكليل الجبل عشبة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، ذات رائحة عطرية عميقة ونكهة رائعة. أصل هذه الشجيرة الدائمة الخضرة هو البحر الأبيض المتوسط، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد ويمكن أن تعيش لعقود عديدة. أوراق إكليل الجبل لها رائحة قوية ومدهشة، وعندما يتم سحقها بين الأصابع واستنشاقها بعمق تصبح واضحة. تنطلق هذه الرائحة من الأوراق الشبيهة بالإبر والتي يمكن استخدامها طازجة ومجففة في الطهي لتتبيل ونكهة الأطباق المالحة والحلوة. إكليل الجبل عضو في عائلة النعناع، Lamiaceae، وعلى الرغم من كونه نباتًا معمرًا، إلا أنه عشب مثالي للزراعة في الحديقة بسبب طبيعته القوية ومقاومته للجفاف. تتمتع الأوراق الزاهية اللامعة برائحة ساحرة مع لمحات من المنثول والليمون والصنوبر والكافور وتضيف نكهة إلى لحم الضأن ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية والخضروات. لطالما استخدمت أوراق إكليل الجبل كمكون في الطبخ المتوسطي، ولكن في السنوات الأخيرة أصبحت تحظى بشعبية متزايدة في المطابخ الأخرى. بالإضافة إلى النكهات اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها عند استخدام إكليل الجبل، فهو أيضًا مغذي بشكل لا يصدق. فهو غني بالحديد والكالسيوم وفيتامين ب6 والمنجنيز، كما أنه مصدر موثوق لفيتامين أ. وكأن هذا لم يكن كافيًا، تحتوي الأوراق أيضًا على مركبات ومضادات أكسدة معروفة بفوائدها الصحية. تتمتع أوراق إكليل الجبل بخصائص مهدئة بالإضافة إلى خصائص منشطة. منذ قرون، كان معروفًا أنها تعزز وظائف المخ وتحسن الذاكرة وتساعد على تحسين التركيز. أظهرت الدراسات أيضًا أن الأوراق يمكن أن تقلل من هرمون التوتر "الكورتيزول"، مما قد يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية وخفض ضغط الدم. يمكن أيضًا استخدام إكليل الجبل لأغراض علاجية بسبب زيوته العطرية وخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. تم استخدام زيت إكليل الجبل لعلاج عسر الهضم والصداع ومشاكل الجهاز التنفسي وحتى آلام العضلات في العلاج بالروائح. يُعتقد أنه يتمتع بخصائص مطهرة ومضادة للفطريات بالإضافة إلى استخدامه لطرد الحشرات والآفات الأخرى. تتمتع أوراق إكليل الجبل أيضًا بفوائد جمالية، بدءًا من استخدامها في الشامبو والبلسم والعطور، وإضافتها إلى ماء الاستحمام لإضفاء نعومة وإشراقة على البشرة. كما يمكن للزيوت العطرية المضافة إلى المستحضرات والمستحضرات المصنوعة منزليًا أن تساعد أيضًا في علاج البشرة الباهتة، ويمكن حتى استخدام الأوراق لصنع صبغات طبيعية للشعر.

السمات الإضافية

اللون : اصفر
الحجم : 1 أونصة
التجليد : بقالة
الشركة المصنعة : صدف